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该研究对于九百多名心梗患者的研究发现,血液中的EPA含量与心血管疾病的风险有关联,而血液中的含量在一定程度上能透露出日常饮食中对EPA的摄入量。 EPA是一种脂肪...

血液中的EPA水平在一定程度上反映了以往饮食中EPA的摄入量。因此,研究人员推测:经常吃鱼的人,遭遇心梗后的长期预后会比不吃鱼的人更好。 研究结果支持食用富含EPA...

EPA和DHA对生理功能也很重要,一般食物含量较少,需通过适量多吃肉质较肥的鱼类来补充。 值得提醒的是,即使一些食用油存在健康益处,仍要控制总摄入量,每日在25~30...