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    通常茶水比例是1:20到1:25左右。即5克茶叶100ml-125ml的水冲泡。 红茶的功效 消炎杀菌 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性...
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    奶和茶的比例真的要多次试过之后才能找到最合适自己的那一种,虽然不如奶茶店里的那种浓郁,不加奶精真的是出不来那种口感,但是解馋还是足够的,而且自己用的奶和茶都是知根知底的,不会对身体有什么副作用,喝着放心,少喝外面的奶茶...
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    3:是奶粉和植脂末、茶粉等不同比例的混合物。 如果喝的奶茶是第一个和第二个,至少还能有点奶,如果只是第二种粉,那就和奶没一点毛关系了。 还有人说奶茶没奶,但是有蛋白质啊!你是认真的吗? 蛋白质大多数都不达标!so,牛奶甩了...
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    2. 奶茶黄金比例 茶和奶最好比例7:3,奶过多会抢走茶味,奶太少奶茶口感便如水一样稀释,难有香醇口感。3.从高处冲茶 撞茶是最考师傅功力的一环,撞茶时必须提高水壶,让水从高空冲到茶袋,茶叶受到冲击便会在水中浮起,确保...
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    第一步:配茶 茶叶粗细度会影响萃取速度及风味,可分为幼茶、中茶、粗茶三种颗粒大小,如同香水的前调、中调、后调一般,分别茶体不同方面的特质,互相搭配可以营造出多层次的口感。根据测试结果,茶体最佳比例约是:幼茶65%、...
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    1.先把红茶叶清洗一遍,以水茶比例20:1称量水分并烧开,烧开后把红茶叶放入锅中,保持中大火焯煮一分钟,关火焖一分钟。2.根据口味倒入等量全脂牛奶或三花淡奶,调入适量糖调甜,拌匀后小火熬煮2~3分钟,让茶汤色泽呈现浓烈茶色,...