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红薯紫米燕麦团By 美美家的厨房配料:紫米 100克、糯米 100

简介: 红薯紫米燕麦团By 美美家的厨房配料:紫米 100克、糯米 100克、红薯 一个、燕麦 20克、豆浆 两勺烹饪步骤:1.紫米和糯米清洗干净,用清水浸泡一个晚上。

早餐是最养胃的一餐,平时大家喜欢吃手抓饼、大煎饼之类的早餐,其实对自己的肠胃功能没有任何好处。

营养师大乔今天给大家推荐的就是燕麦,燕麦的营养价值非常高,是一种低糖、高蛋白质、高能量食品,蛋白质中的必需氨基酸在谷类粮食中平衡最好,赖氨酸和蛋氨酸含量比较理想。

红薯紫米燕麦团By 美美家的厨房配料:紫米 100克、糯米 100克、红薯 一个、燕麦 20克、豆浆 两勺烹饪步骤:1.紫米和糯米清洗干净,用清水浸泡一个晚上。

2.泡好的糯米和紫米再次清洗干净,放入电饭锅中,加入适量水,跟 平时煮饭一样煮熟。

紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象,因此不宜用力搓洗,浸泡后的水不要倒掉了,同紫米一起蒸煮,最大程度保留紫米的营养。

煮紫米饭的时候,顺便将红薯放在蒸笼里蒸熟备用。

3.将煮好的米饭盛出来,放入一个深一点的盆中。

4.加入燕麦片,为了健康,燕麦选用原味的,无添加的即可,我买的是超市里那种最 便宜的。

5.将蒸熟的红薯去皮,加入紫米饭中,用擀面杖将红薯捣成泥状,同时将所有的食材稍微混合。

6.这时候根据粉类的干湿程度,酌情加入液体,液体不要太多,所有的食材能混合成团即可,液体可以用牛奶、酸奶或者是清水,早上打的豆浆剩下了一些,我就加了两勺豆浆。

7.继续用擀面杖将所有的食材都混合至无干粉状,再用手揉成团。

8.将红薯团分成差不多大小的剂子,放在手中稍微捏紧,抓揉成较为紧实的椭圆形红薯燕麦团。

9.将燕麦团放在垫了粽叶的蒸锅,大火蒸15分钟就可以了,趁热吃哦,软嫩清香的粗粮小点心,多吃还不怕长肉呢!

烹饪小贴士:润肠通便:燕麦粥有通大便的作用,很多老年便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧。

补充钙质:含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。

延年益寿:燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

此外,燕麦中含有大量的抗氧化成分,这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行,减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。


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